- Antipasto misto
- Farci toast
- Carciofi a spicchi alla   campagnola
- Carciofi con gambo   alla romana
- Champignons   affettati
- Champignons trifolati
- Champignons trifolati   al vegetale
- Tris di funghi
- Antipasto Fantasia
- Antipasto alla zingara
- Capriccio dell'Ortolano
- Capriccio di verdure
- Pomodori secchi
- Melanzane a filetti